毎日毎日夜も暑い日が続いてます。
この日差しのおかけで、今年も天日干しができて、良い梅干しになりました。
もう少し梅酢に浸けておくともっときれいなピンクに染まるのですが、やや気が急いて…。まぁ徐々に。
この南紅梅を塩と赤じそで漬けて、
梅雨が明けたら３日間天日に干しました。
昔ながらの保存のきく梅干しです。ぜひ食べてみてください！
お盆中も休まず営業しておりますので、皆様のご来店をおまちしております！